大蒜因具有調(diào)味、保健，抗逆性強(qiáng)，高產(chǎn)豐收，便于貯存和運(yùn)輸?shù)泉?dú)特優(yōu)點(diǎn)，古今中外，倍受人們青睞。中國大蒜栽培歷史悠久，享譽(yù)海內(nèi)外，尤以山東的金鄉(xiāng)、蒼山、齊河，江蘇的邳州、豐縣，河南的開封、中牟等地形成集約規(guī)?；N植，并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其次在全國均有分散種植。近兩年大蒜價(jià)格上揚(yáng)飆升，更激起蒜農(nóng)積極性，種植面積有較大增加。

    在整個(gè)大蒜生產(chǎn)中，化學(xué)除草是一項(xiàng)重要措施，現(xiàn)就相關(guān)問題進(jìn)行討論，以期提高大蒜田化學(xué)除草水平，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。

    一、大蒜田雜草種類與發(fā)生危害

    大蒜栽培模式的溫、濕度，極利于多種雜草發(fā)生，如薺菜、繁縷、牛繁縷、豬殃殃、小薊、田旋花、播娘蒿、婆婆納、看麥娘、野燕麥、雀麥、早熟禾、旱稗、馬唐等。對(duì)旱作后茬蒜造成危害的主要是越年生闊葉草，對(duì)稻田后茬蒜造成危害的主要是越年生禾本科雜草。其危害優(yōu)勢(shì)種是薺菜、繁縷、牛繁縷、豬殃殃、野燕麥、看麥娘、早熟禾等，它們與大蒜在地下部爭(zhēng)奪養(yǎng)料、水分，在地上部爭(zhēng)奪空間，影響透風(fēng)、透光與光合作用，還頂破塑料膜，破壞其保溫、保濕，綜合影響大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)，嚴(yán)重障礙大蒜生產(chǎn)。了解大蒜田雜草種類，利于針對(duì)靶標(biāo)更準(zhǔn)確用藥。

    二、大蒜田雜草發(fā)生的特點(diǎn)

    大蒜田雜草分春發(fā)生和秋發(fā)生兩個(gè)不同的時(shí)期，即有共性，也有不同點(diǎn)。一是地片，區(qū)域間差別較大，表現(xiàn)幾種類型：以薺菜為主地片；薺菜、繁縷、牛繁縷混合發(fā)生地片；豬殃殃為主地片；看麥娘、野燕麥等禾本科雜草為主地片；多種雜草混合發(fā)生地片。二是雜草群落不斷演替。僅闊葉類雜草已有3個(gè)明顯的變化；以薺菜為優(yōu)勢(shì)種危害；繁縷、牛繁縷明顯上升主導(dǎo)危害；豬殃殃數(shù)量明顯上升。掌握大蒜田雜草發(fā)生特點(diǎn)，更便于科學(xué)用藥。

    三、大蒜田除草劑種類與應(yīng)用技術(shù)

    到目前，大蒜田基本為土壤化學(xué)除草，也是當(dāng)前和今后一段時(shí)間的主要除草措施。已應(yīng)用的藥劑有酰胺類、二硝基苯胺類、二苯醚類等，代表種有乙草胺、異丙甲草胺、二甲戊靈、乙氧氟草醚等的二元復(fù)配、三元復(fù)配及組合劑應(yīng)用。熟悉大蒜田除草劑產(chǎn)品是為了更好的利用其特性，更有效的防除雜草。

    應(yīng)用技術(shù)要把握好四點(diǎn)。一是對(duì)草用藥。在薺菜為主的地片，以應(yīng)用乙氧氟草醚為主；在繁縷、牛繁縷為主的地片以應(yīng)用二甲戊靈為主；在禾本科雜草為主的地片以應(yīng)用酰胺類藥劑為主；混合雜草發(fā)生地片要應(yīng)用三元復(fù)配劑。稻茬蒜適當(dāng)加入酰胺類藥劑防除禾本科雜草，闊葉草特別嚴(yán)重的地片適量加入乙氧氟草醚提高防效。針對(duì)雜草種類，選準(zhǔn)適宜除草劑，能收到事半功倍的效果。二是適期用藥。蒜田土壤處理劑掌握在播種澆地后覆膜前、大蒜立針期以前、雜草尚未出土前的無風(fēng)或微風(fēng)天中午前后用藥，基本隨播種后進(jìn)行。山東、江蘇等地適宜的大蒜播種期在國慶節(jié)前后，平均氣溫穩(wěn)定在13℃－18℃（平均氣溫等于最高氣溫加最低氣溫除2），膜下溫度應(yīng)該高于正常氣溫。除草劑發(fā)揮作用的有效平均氣溫不低于10℃，最適氣溫在20℃－25℃。國慶節(jié)前后的膜下溫度，基本能發(fā)揮除草劑的效能。晚茬蒜，平均氣溫低于10℃時(shí)，就影響除草劑效果。及時(shí)收集當(dāng)?shù)貧庀箢A(yù)報(bào)信息，根據(jù)氣候條件變化靈活用藥，能提高除草效果和避免藥害。三是適量用藥。用藥量大，一是浪費(fèi)，二是對(duì)大蒜不安全；用藥量小，殺不死草，給生產(chǎn)留下很大困難。即是同種藥劑，不同地區(qū)之間的用藥量也有較大差別，以相同含量與配比的乙·二·乙氧氟草醚的畝用量為例，廣東等南方地區(qū)為100毫升，山東、河南為200毫升，江蘇邳州則高達(dá)400毫升。分析其原因，南方雨水充足，蒜田排水不暢，氣溫偏高，又為立針后用藥，很易產(chǎn)生藥害，故用藥量小。山東、河南多為播種澆地后2－3天用藥，藥后覆膜，其溫、濕度有利于發(fā)揮藥效，故用藥量適中。江蘇邳州蒜田多為種植在粘土地吸附除草劑，播種后不澆水用藥墑情欠佳和連續(xù)多年應(yīng)用同類藥已產(chǎn)生抗性，則用藥量高。四是重視注意事項(xiàng)。如播前整地要細(xì)要平，無植物殘茬、無大土塊，利于藥液分布均勻。咸水、渾水吸附除草劑藥效低，要用清水、淡水兌藥。畝兌水量，澆地后噴藥不低于兩桶水，未澆地用藥至少三桶水，如兌水量偏少，不利于地表形成有效除草膜，影響其效果。選擇噴施除草劑的專用扇形噴頭，能解決漏噴，重噴，預(yù)防施藥不勻及后遺癥。粘土地、有機(jī)質(zhì)含量高的蒜地用藥量要高一些，反之減少。上茬耕作粗放大蒜地，因雜草基數(shù)偏大，用藥量適當(dāng)提高。用藥后如遇連續(xù)降雨低溫，土壤相對(duì)濕度超過90%，氣溫低于10℃，要及時(shí)排水，防止“涼澇藥害”，2007年，山東曾發(fā)生類似情況。蒜苗如不能頂破塑料膜時(shí)，要人工勾出。

    四、大蒜田化學(xué)除草存在的問題

    大蒜田化學(xué)除草雖已成為生產(chǎn)中一項(xiàng)重要措施，日趨成熟，但也存在一些問題，從藥劑質(zhì)量和應(yīng)用效果方面：用藥后只封某類雜草，有些雜草種類封不?。徽w雜草防效低于70%；藥效期不足30天；對(duì)大蒜安全性欠佳；復(fù)配藥劑簡單、配比不合理；缺少系統(tǒng)規(guī)范的生測(cè)試驗(yàn)。從市場(chǎng)銷售方面；假證、套證、不規(guī)范，低檔次產(chǎn)品充斥市場(chǎng)；低價(jià)格竄貨，無序不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，好產(chǎn)品賣不出好價(jià)錢，誠信企業(yè)有苦難言，農(nóng)民受害。從創(chuàng)新研發(fā)方面：整體缺少投入，引進(jìn)、應(yīng)用創(chuàng)新很少，無創(chuàng)制研發(fā)。從生產(chǎn)需要方面：豬殃殃已上升為蒜田惡性雜草，成為生產(chǎn)中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)；小薊、田旋花、香附子發(fā)生數(shù)量雖少，但較難防治；尚缺少蒜田高效莖葉除草劑。

    五、持續(xù)提高大蒜田化學(xué)除草水平

    根據(jù)上述問題，蒜田化學(xué)除草需要補(bǔ)充和完善。首先是提高產(chǎn)品質(zhì)量。一個(gè)優(yōu)秀的大蒜田除草品種，外在質(zhì)量要求標(biāo)簽規(guī)范，三證齊全，包裝材質(zhì)堅(jiān)實(shí)，設(shè)計(jì)美觀，規(guī)格應(yīng)用方便。內(nèi)在質(zhì)量要求三元以上復(fù)配，配比合理，相互增效；所用原藥含量在95%以上，雜質(zhì)少；助劑具溶解性、分散性、滲透性、粘著性等多種功能；加工精制。生測(cè)要系統(tǒng)規(guī)范，從室內(nèi)盆栽到小區(qū)試驗(yàn)、樣點(diǎn)示范、應(yīng)用推廣，相互銜接，環(huán)環(huán)扣緊，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，結(jié)論經(jīng)得起驗(yàn)證。蒜農(nóng)應(yīng)選擇基本符合以上標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。一般而言，大型正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品不會(huì)有很大的問題。其次是提高綜合用藥技術(shù)（如前所述）。再是加大研發(fā)力度，盡早研制出防除惡性雜草豬殃殃，難治雜草小薊、田旋花、香附子的新產(chǎn)品，解農(nóng)民所難。還要加強(qiáng)相互配合協(xié)作，真正做好基層科普宣傳，切實(shí)提高零售店與蒜農(nóng)種田的科技素質(zhì)，反對(duì)只圖賣藥，利用虛假宣傳誤導(dǎo)農(nóng)民。最后希望相關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)蒜田除草劑市場(chǎng)的整治力度，保優(yōu)淘劣，實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀企業(yè)、守法經(jīng)銷商和蒜農(nóng)的多贏。

（山東濱農(nóng)科技技術(shù)部：曲耀訓(xùn)）